旋轉干燥器是一種工業干燥器，用于通過使其與加熱的氣體直接接觸來減少其處理的材料的液體水分含量。干燥器由一個大的旋轉圓柱形管組成，通常由混凝土柱或鋼梁支撐。干燥器略微傾斜，使得排出端低于材料進料端，以便在重力作用下將材料輸送通過干燥器。待干燥的材料進入干燥器，當干燥器旋轉時，材料被襯墊干燥器內壁的一系列內部翅片提升。
  
  當材料變得足夠高以從翅片回滾時，它會下降到干燥器的底部，當它下降時穿過熱氣流。該氣流可以從進料端朝向排出端移動（稱為并流），或者從排出端朝向進料端移動（稱為逆流流動）。氣流可以由來自燃燒器的空氣和燃燒氣體的混合物構成，在這種情況下，干燥器被稱為直接加熱干燥器。
  
  氣流可以由空氣或預熱的另一種（有時是惰性的）氣體組成。當通過某些方式預熱氣流時，燃燒器燃燒氣體不會進入干燥器，干燥器稱為間接加熱型。通常，當產品污染受到關注時，使用間接加熱干燥器。在某些情況下，還可以使用直接間接加熱旋轉干燥器的組合來提高整體效率。