通常回轉滾筒干燥機是采用間接干燥的方法來完成物料的干燥作業，同時該機器擁有較高的干燥效率。該款機器不僅可以降低產品破損的風險，而且可以使產品保持其獨特的特性，例如味道，氣味，質地等。

  當物料進入回轉滾筒干燥機的主體內部后，同時干燥機會使用蒸汽加熱的方式來干燥物料，同時機器內部的滾筒是由不銹鋼制作而成的，這樣就可以減少物料粘連在一起的可能性；同時由于干燥機的滾筒具有良好的韌性，使得滾筒不會在蒸汽加熱時發生形變；并且刮刀具有出色的“刮擦性能”。

  回轉滾筒干燥機不僅可以減少物料的粘連性，而且還可以根據物品的特性進行不同的干燥作業。這因為特點使得該機器被廣泛的運用在谷物類嬰兒食品、牛奶、動物蛋白、酵母和明膠等制造行業。