回轉(zhuǎn)滾筒干燥機(jī)在干燥過程中，熱量由滾筒的內(nèi)壁傳到其外壁，穿過附在滾筒外壁面上被干燥的食品物料，把物料上的水分蒸發(fā)，是一種接連式干燥的出產(chǎn)機(jī)械。

       1.回轉(zhuǎn)滾筒干燥機(jī)能夠使溶液、乳濁液、懸浮液或漿料，經(jīng)離心霧化后，在幾秒到十幾秒時(shí)間內(nèi)敏捷蒸發(fā)掉大部分的水份，得到粉狀或顆料狀產(chǎn)品。

       2.干燥氣流介質(zhì)，回轉(zhuǎn)滾筒干燥機(jī)實(shí)行內(nèi)、外循環(huán)，尾氣可根據(jù)用戶要求采用熱管式廢氣預(yù)熱器，能zui大極限的進(jìn)步熱利用率，降低成本。

       3.物料在三層滾筒內(nèi)能進(jìn)行充沛的熱交換，而且進(jìn)料均勻，熱風(fēng)溫度動(dòng)搖小。

       4.經(jīng)相同模數(shù)和齒數(shù)的一對(duì)齒輪嚙合，使兩組相同直徑的滾筒相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)而操作的。雙回轉(zhuǎn)滾筒干燥機(jī)按布料方位的不同，能夠分為對(duì)滾式和同槽式兩類數(shù)